Сбринц AOР

Сбринц - один из самых древних сортов сыра. Современным своим названием Сбринц (Sbrinz) обязан региону Бриенц, который славился сырами еще в 17-18 веке. В городах Бриенца шла бойкая торговля и натуральный обмен. Привезенные из Италии вино и рис торговцы с удовольствием меняли на продукты животноводства, особенно ценились те, которые были произведены из молока бурых альпийских коров. В наше время этот сорт производится в районах: Швиц, Зюг Обвалден, Берн, Аргу и Сент-Гал, а полный рецепт его приготовления – тайна швейцарских сыроделов.

Защищен по происхождению в регионах производства сертификатом АОР.

Выдержка : от 16 месяцев

Вкус: объемный ореховый вкус и карамельными нотками

Аромат: насыщенно молочный, ореховый

Вина: Пино Бьянко, Пино Гриджо; свежие, округлые и с приятной сладостью белые вина из региона Пассито ди Пантеллерия; Рислинг.

Этот сыр является эксклюзивом нашего ассортимента и не имеет аналогов

364 дн.,45%

Изготовитель: MARGOT FROMAGES S.A,Швейцария.

Пищевая ценность на 100г: Белки-31г, Жиры-33 г, Углеводы-0г

Энергетическая ценность/калорийность: 421ккал/1730 кДж.

Массовая доля жира в сухом веществе 45%

Состав: молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения.

Условия хранения:от+2 до +4С, при влажности 85-87%