Утиное мясо "Конфи", 240 г

De canard Mulard — утиное мясо, приготовленное в собственном жире.

Метод «конфи» родился во Франции ещё в Средние века как способ сохранить мясо: утиные окорочка томили в жиру на медленном огне, а затем хранили в этом же жире. Сегодня это один из самых изысканных способов готовки.

Утиное мясо конфи отличается насыщенным вкусом с лёгкой карамельной ноткой, нежной волокнистой текстурой и ароматом, в котором чувствуется сама французская гастрономическая традиция. При нагреве мясо становится тающим и мягким, а при подаче холодным прекрасно раскрывается в салатах и закусках.

Цвет готового продукта варьируется от тёмно-розового до насыщенно-коричневого, в зависимости от степени томления.

Изготовитель: КОЛОС, Беларусь

Торговая марка: FRANCOTE

Пищевая ценность на 100г: Белки - 26г, Жиры - 53г, Углеводы - 0г.

Энергетическая ценность/калорийность: 2403/581 кДж/ккал

Состав: мясо уток «Конфи» запеченное, жир утиный топленый, соль поваренная пищевая йодированная, перец черный, тимьян, лавровый лист

Условия хранения: от +2°С до +6°С

Срок годности: 180 суток

5 шт/уп